The Sun Always Rises
The Sun Always Rises - Outer Range French Alps
Style : Kettle Sour à la Mangue, Fruit de la Passion et Orange Sanguine Alcool : 6,2% vol.
L'histoire de cette bière est celle d'une rencontre entre le Colorado et les Alpes françaises. La brasserie Outer Range, réputée pour ses bières houblonnées au cœur des Rocheuses, a posé ses valises à Sallanches. Pour célébrer ce nouveau départ, ils ont imaginé une bière qui soit comme un lever de soleil tropical : une Kettle Sour éclatante, chargée de fruits pour apporter chaleur et exotisme au pied des montagnes. Le résultat est une bière vive, intensément fruitée et terriblement rafraîchissante.
👃 Au nez : Un véritable bouquet de fruits tropicaux. La mangue et le fruit de la passion dominent avec une intensité exotique, soutenus par la note d'agrume vive et acidulée de l'orange sanguine.
👄 En bouche : L'attaque est franche, avec une acidité nette et maîtrisée issue du processus "Kettle Sour". Les saveurs de purées de fruits sont riches et juteuses, créant un équilibre parfait entre la douceur du fruit et la vivacité de l'acidité. Le corps est rond et la finale exceptionnellement désaltérante.
🎨 Robe : Une couleur jaune-orangé intense et trouble, rappelant un jus de fruits fraîchement pressé ou un lever de soleil. Elle est coiffée d'une fine mousse blanche.
Ingrédients & Processus :
Céréales : Orge, Avoine, Blé.
Processus : Kettle Sour (acidification en cuve avant ébullition).
Ajouts : Purées de Mangue, Fruit de la Passion et Orange Sanguine.
Allergènes : Contient du malt d'orge, d'avoine et de blé.
- Style : Kettle Sour Tropicale
- Brasserie : Outer Range
- Origine : Sallanches
- Taux d'alcool : 6,2%
- Volume : 44 cl
- Statut : soon
