Stookolie
On sort l'huile de moteur et on prépare les papilles pour une dégustation mécanique de haute précision ! Avec la Stookolie, la brasserie Hoppy Road (située à Maxéville, juste à côté de chez nous en région nancéienne !) s'associe aux maîtres néerlandais de l'épaisseur, Moersleutel, pour une collaboration qui s'annonce décadente.
J'ai bien noté tous les détails techniques de cette recette d'Imperial Stout "Caramel Beurre Salé & Noix de Pécan" à 10%, ainsi que la liste exhaustive des ingrédients (jusqu'à la pointe de sel et de vanille). Voici la fiche complète, toujours sans aucun pictogramme et formatée selon vos règles.
Fiche Descriptive : Stookolie
Stookolie - Hoppy Road x Moersleutel
Style : Imperial Stout Caramel Beurre Salé & Noix de Pécan Alcool : 10% vol. Collaboration : Moersleutel (Pays-Bas) Ajouts : Arôme naturel de caramel beurre salé et noix de pécan, vanille, sel
Avec la Stookolie (qui signifie littéralement "fioul" ou "huile de chauffe" en néerlandais), le savoir-faire français de Hoppy Road (Maxéville) rencontre l'ingénierie hollandaise de Moersleutel. Cette collaboration de haut vol donne naissance à une bière noire intense et gourmande, où précision technique et décadence avancent main dans la main. Conçue comme une véritable pièce de mécanique lourde, cette Imperial Stout à 10% s'appuie sur une base maltée extrêmement riche (seigle, orge rôtie, avoine) pour soutenir ses notes pâtissières.
Nez : L'ouverture de la canette dévoile un nez profondément opulent. Le caramel au beurre salé s'impose avec une grande générosité, très vite rejoint par des notes puissantes de céréales torréfiées et une touche subtilement grillée de noix de pécan.
Bouche : L'expérience texturale est frappante. La bouche est ample, veloutée, "presque huileuse", fidèle à l'esthétique du bidon d'huile de l'étiquette. Le caramel se déploie avec beaucoup de rondeur, parfaitement soutenu par la richesse des malts et une pointe saline (ajout de sel) qui vient structurer l'ensemble pour éviter l'écœurement. La noix de pécan apporte de la profondeur et de la finesse, prolongeant la dégustation vers une finale chaleureuse, dense et résolument réconfortante.
Robe : Noire profonde, épaisse et impénétrable.
Le Cœur Technique :
Brasserie : Hoppy Road (Maxéville) en collaboration avec Moersleutel (Pays-Bas).
Style : Imperial Stout.
Malts & Céréales : Malts d'orge et de seigle, orge rôtie, flocons d'avoine.
Houblons : Idaho Gem, Cashmere Cryo.
Levure : Levure américaine de fermentation haute.
Ajouts : Arôme naturel de caramel beurre salé et noix de pécan, vanille, sel.
Alcool : 10%.
Illustration : Maarten Donders (Créée en 2026).
- Style : Imperial Stout Caramel Pécan
- Brasserie : Hoppy Road
- Origine :
- Taux d'alcool : 10%
- Volume : 33 cl
- Statut : available