Souffle Rouge et Mains de Menthe
Une gourmandise fruitée avec un subtil kick frais et mentholé.
Avec "Souffle Rouge et Mains de Menthe", la brasserie Fauve (Vendargues) explore un territoire inédit en mariant pour la première fois la menthe à l'une de ses bières aux fruits. Le résultat est une Imperial Pastry Sour saisissante de complexité. La base gourmande et acidulée est construite autour d'un duo de fruits rouges, la fraise et la framboise, rehaussé par la vivacité du citron vert. La touche finale et originale est apportée par un mélange de menthe verte et poivrée, créant une expérience à la fois pâtissière et incroyablement rafraîchissante.
Au nez : Un parfum intense où les fruits rouges dominent. La fraise et la framboise sont bien présentes, avec une touche acidulée de citron vert. La menthe se révèle en arrière-plan, apportant une fraîcheur végétale et poivrée.
En bouche : La texture est onctueuse et gourmande, typique d'une Pastry Sour. L'attaque est une explosion de fruits rouges, rapidement équilibrée par une acidité rafraîchissante. La finale est surprenante, avec une note de menthe fraîche et subtilement épicée qui nettoie le palais et apporte une longueur inattendue.
Robe : Une couleur rouge-rosée, vive et trouble, issue des purées de fruits.
Le Cœur Technique :
Brasserie : Fauve Craft Bière (Vendargues).
Ajouts : Fraise, Framboise, Menthe, Citron Vert.
Artwork : Illustration par Pikanoa.
Allergènes : Contient du gluten et du lactose.
- Style : Pastry Sour
- Brasserie : Fauve
- Origine : Vendargues
- Taux d'alcool : 8%
- Volume : 44 cl
- Statut : available
