Solar Way
Solar Way – Double West Coast IPA – 8% – Les Intenables (Rosheim)
La "Solar Way" est une Double West Coast IPA à 8%, brassée par Les Intenables à Rosheim. C'est une bière au caractère bien trempé, qui célèbre le profil classique de la côte Ouest américaine : sèche, résineuse et dotée d'une amertume franche et puissante, le tout rehaussé par un houblonnage moderne et intense.
Au nez : Une véritable décharge d'agrumes, dominée par le zeste de citron et la peau de pamplemousse. Un côté "dank" (résineux et cannabique) et herbacé, typique du style et des houblons Strata et Citra, complète le bouquet.
En bouche : L'attaque est sèche et résineuse, laissant place à une "claque d'amertume" franche qui persiste agréablement sur les papilles. Les saveurs fruitées d'agrumes sont bien présentes, soutenues par la complexité légèrement épicée apportée par le malt de seigle.
Robe : Une couleur dorée à légèrement cuivrée, avec une belle limpidité et une mousse blanche tenace.
Ingrédients & Processus :
Céréales : Malt Extra Pale Ale (DE), Malt Munich (DE), Malt de Seigle (DE).
Houblons : Nugget (USA), Strata CGX (USA), Citra (USA) (16g/L).
Levure : American West Coast (USA).
Allergènes : Contient du gluten.
Texture : Sèche et résineuse en bouche, avec une carbonatation vive et une amertume qui s'accroche durablement.
- Style : Double West Coast IPA
- Brasserie : Les Intenables
- Origine : Rosheim
- Taux d'alcool : 8%
- Volume : 44 cl
- Statut : available
