Red Currant Black Currant Mango Peanut
Red Currant x Black Currant x Mango x Peanut Butter - Arpus Brewing Co.
Style : Smoothie Sour Ale Alcool : 4,5% vol. Ajouts : Groseille rouge, Cassis, Mangue, Beurre de Cacahuète
"Le choc des cultures : l'acidité tranchante des fruits rouges rencontre l'onctuosité du beurre de cacahuète."
Avec cette nouvelle création, la brasserie Arpus Brewing Co. (Lettonie) repousse encore les limites du style "Smoothie Sour". Cette bière à 4,5% propose un équilibre audacieux qui rappelle le célèbre "Peanut Butter & Jelly". Sur une base épaisse multi-céréales (orge, avoine, blé), Arpus a combiné l'acidité vive de la groseille rouge et du cassis avec la douceur tropicale de la mangue, avant d'enrober le tout d'une touche gourmande et grasse de beurre de cacahuète.
Nez : Un duel fascinant. Les notes acidulées et tanniques du cassis et de la groseille frappent en premier, rapidement suivies par l'arôme rond, grillé et salé du beurre de cacahuète. Un parfum de dessert régressif.
Bouche : La texture est dense et veloutée (effet smoothie). L'attaque est marquée par le peps des fruits rouges (groseille/cassis) qui réveille les papilles. La mangue apporte du liant au milieu, laissant place à une finale crémeuse où le beurre de cacahuète tapisse le palais, cassant l'acidité pour une longueur très gourmande.
Robe : Probablement violet foncé ou rouge profond, totalement opaque et épaisse.
Le Cœur Technique :
Brasserie : Arpus Brewing Co. (Lettonie).
Style : Smoothie Sour Ale.
Malts : Orge, Avoine, Blé.
Ajouts : Groseille rouge, Cassis, Mangue, Beurre de Cacahuète.
- Style : Smoothie Sour
- Brasserie : Arpus
- Origine : Lettonie
- Taux d'alcool : 4,5%
- Volume : 44 cl
- Statut : available
