Mazout Speyside BA
Mazout - Speyside Barrel Aged - Hoppy Road
Style : Russian Imperial Stout Barrel Aged Alcool : 16,0% vol. Amertume : Faible à modérée
"Un très long moment de plaisir et un grand moment de dégustation."
Cette Mazout - Speyside Barrel Aged est une édition d'exception issue de la "Woody Road Series" de la brasserie lorraine Hoppy Road (Maxéville). Il s'agit de la deuxième itération de leur Russian Imperial Stout emblématique, vieillie pendant 29 mois en barriques de whisky de la région du Speyside (Écosse). Ce très long élevage a permis de patiner la puissance des 16% d'alcool et de développer une complexité aromatique remarquable, à la fois gourmande et raffinée.
Nez : Un bouquet intense et pâtissier s'ouvre d'emblée. On perçoit des arômes profonds de chocolat noir, de cacao en poudre et de toffee (caramel au beurre). Ces notes gourmandes sont élégamment soulignées par les effluves fruités caractéristiques des whiskies du Speyside (fruits du verger, poire).
Bouche : La texture est dense, liquoreuse et enveloppante. L'attaque confirme la gourmandise du nez avec des saveurs de cacao et de caramel, rapidement complexifiées par les notes boisées et fruitées de la barrique. Une fine salinité inattendue vient tempérer la richesse de l'ensemble et apporter une longueur en bouche exceptionnelle.
Robe : Une couleur noire impénétrable, "pétrole", surmontée d'une fine mousse beige foncé.
Le Cœur Technique :
Brasserie : Hoppy Road (Maxéville, Lorraine).
Série : Woody Road Series.
Élevage : 29 mois en barriques de whisky Speyside.
Illustration : Maarten Donders.
Allergènes : Contient du gluten.
- Style : Imperial Stout
- Brasserie : Hoppy Road
- Origine : Maxéville
- Taux d'alcool : 16%
- Volume : 33 cl
- Statut : available
