Machine Sacrée
Machine Sacrée est une collaboration entre la brasserie Mogwaï (Mundolsheim) et Åven Bike & Fika, un lieu incontournable de la culture vélo à Strasbourg. Concoctée pour correspondre à l'ambiance "pépouze-tranquilou" du coffee shop, cette New England Pale Ale est une ode à la détente et à la "machine sacrée" qu'est le vélo. C'est une bière toute douce, légère en alcool, mais avec une aromatique bien punchy grâce à un houblonnage complexe en plusieurs étapes, utilisant des produits de pointe comme le Krush Hyperboost et Cryo.
Nez : Un profil aromatique très fruité, dominé par les agrumes et les fruits jaunes à noyaux. On retrouve des notes intenses de pêche jaune, de mirabelle, de poire et de fruits tropicaux.
Bouche : La texture est douce et veloutée, très agréable en bouche. Les saveurs sont très juteuses, confirmant le nez avec une belle salade de fruits. L'amertume est très discrète et bien équilibrée, ce qui en fait une bière qui "se laisse boire toute seule et sans les mains".
Robe : Une couleur blonde pâle, trouble et opaque.
Le Cœur Technique :
Collaboration : Åven Bike & Fika (Strasbourg).
Brasserie de production : Mogwaï Beer Company (Mundolsheim).
Céréales : Extra Pale, Blé, Flocons d'Avoine, Caramel Pils.
Houblons (chaud) : El Dorado, Idaho 7.
Houblons (froid 1) : Krush Hyperboost.
Houblons (froid 2) : Ekuanot, Krush Cryo.
Levure : Essential Fruity IPA.
Design : Amélie Tingsnäs.
Allergènes : Contient du malt d'orge et de blé.
- Style : NEPA
- Brasserie : Mogwaï Beer Co.
- Origine : Mundolsheim
- Taux d'alcool : 5%
- Volume : 44 cl
- Statut : available
