Gelato Crema
Cette bière est le fruit d'une collaboration au sommet de la scène "Sour" européenne, entre les maîtres polonais de Funky Fluid (Varsovie) et les spécialistes écossais de Vault City (Édimbourg). Issue de la série best-seller "Gelato", la "Crema" est une Ice Cream Sour qui met en avant un mélange de fruits exotiques et gourmands : la goyave blanche, la banane, le litchi et la vanille. Comme confirmé par les retours sur Untappd, c'est une bière très bien accueillie, saluée pour sa texture épaisse et son profil aromatique complexe et bien équilibré.
Au nez : Un parfum exotique et très crémeux. La banane et la goyave blanche apportent une base douce et tropicale, tandis que le litchi se distingue par ses notes florales et délicates. La vanille vient envelopper le tout d'une touche gourmande et pâtissière.
En bouche : La texture est fidèle à la promesse "Ice Cream Sour" : épaisse, onctueuse et veloutée. Le goût est une vague de fruits exotiques où la douceur de la banane et de la goyave est balancée par une acidité rafraîchissante. Le litchi apporte une saveur unique et élégante en milieu de bouche, avant une finale crémeuse et vanillée grâce au lactose.
Robe : Une couleur jaune pâle et laiteuse, totalement opaque, avec l'aspect d'un smoothie épais.
Le Cœur Technique :
Collaboration : Vault City Brewing (Édimbourg, Écosse).
Brasserie de production : Funky Fluid (Varsovie, Pologne).
Céréales : Malt d'Orge, Malt de Blé, Flocons d'Avoine, Flocons de Blé.
Ajouts : Fruits en proportions variables (Goyave Blanche, Banane, Litchi), Vanille, Lactose.
Allergènes : Contient du gluten, lactose.
- Style : Ice Cream Sour
- Brasserie : Funky Fluid
- Origine : Pologne
- Taux d'alcool : 5,5%
- Volume : 50 cl
- Statut : available
