Cronos And The Infinite Hoppiness
Cronos And The Infinite Hoppiness - Independent x Danaides x Mogwaï x Hopi
Style : Imperial West Coast IPA Collaboration : Independent Beer Co. / Les Danaides / Mogwaï Beer Co. / Hopi Beer Spécificité : Houblonnage continu (2 heures)
"Une offrande aux dieux du houblon pour vous guider vers l'illumination de l'amertume infinie."
Avec Cronos And The Infinite Hoppiness, ce quatuor de brasseries artisanales s'est donné une mission divine : "rendre au commun des mortels ce que Cronos désirait tant : L'amour de l'amertume". Pour forger cette Imperial West Coast IPA, les brasseurs ont eu recours à une technique extrême et éprouvante. Le moût a en effet été "houblonné durant deux heures, continuellement". Cette méthode d'ébullition prolongée avec ajouts constants permet d'extraire une amertume profonde, complexe et tranchante, tout en saturant la bière d'huiles essentielles.
Nez : L'ébullition prolongée et la dose massive de houblons annoncent un profil aromatique lourd et résineux. Attendez-vous à de puissantes effluves de sève de pin, d'écorces d'agrumes confits (pamplemousse, orange amère) et à une base maltée caramélisée très présente pour soutenir l'ensemble.
Bouche : La promesse est claire : "réveiller vos papilles vers l'illumination de l'amertume infinie". L'attaque est dense et liquoreuse, typique des Imperial IPA. L'amertume s'installe immédiatement, puissante et implacable, tapissant le palais de notes résineuses et herbacées. Une véritable expérience pour les "hop heads" (amateurs de houblon) à la recherche de sensations intenses.
Robe : Certainement ambrée/cuivrée et limpide.
Le Cœur Technique :
Brasseries : Independent Beer Company, Brasserie Les Danaides, Mogwaï Beer Company, Hopi Beer.
Style : Imperial West Coast IPA.
Technique de brassage : Houblonnage continu pendant 2 heures.
- Style : Imperial West Coast IPA
- Brasserie : Mogwaï Beer Co.
- Origine :
- Taux d'alcool : 9%
- Volume :
- Statut : available
