Cloud #35
Cloud #35 - Hopalaa
Style : Milkshake IPA Alcool : 7,0% vol. IBU : 23
"Un nuage crémeux de houblon tropical."
Issue de la série "Cloud" de la brasserie slovène Hopalaa, la #35 est une Milkshake IPA qui met en lumière un seul et unique houblon : le Tango. Cette bière incarne parfaitement le style : une texture incroyablement douce et ronde, une amertume quasi absente, et une explosion d'arômes fruités. Le lactose, ingrédient clé du style, est utilisé pour créer cette sensation crémeuse et gourmande qui rappelle un véritable milkshake aux fruits.
Au nez : Un parfum puissant et exotique, entièrement dominé par le houblon Tango. Des notes intenses de fruit de la passion, de mangue mûre et une touche d'agrumes se dégagent, le tout enveloppé dans une douceur qui évoque la crème ou le bonbon.
En bouche : Une attaque d'une douceur et d'une onctuosité remarquables. La texture est ronde, pleine et crémeuse, presque veloutée. Les saveurs de fruits tropicaux sont omniprésentes, sans aucune agressivité. L'amertume est très faible (23 IBU) et la finale est longue, douce et fruitée.
Robe : Une couleur jaune paille (EBC 9), totalement opaque, trouble et laiteuse, comme un jus de fruits non filtré. Elle est coiffée d'une mousse blanche et dense.
Le Cœur Technique :
Brasserie : Hopalaa (Lettonie).
Houblon : Principalement houblonnée avec le Tango (DE).
Spécificité Style : Contient du lactose pour apporter la texture crémeuse et la douceur caractéristique des Milkshake IPAs.
Allergènes : Contient du gluten et du lactose.
- Style : Milkshake IPA
- Brasserie : Hopalaa
- Origine : Lettonie
- Taux d'alcool : 7%
- Volume : 44 cl
- Statut : available
