Black
Black est une Pastry Sour élaborée par la brasserie croate Pulfer, en collaboration avec Brouwerij Bravoure, offrant une expérience intense autour des fruits noirs.
🍇 Au nez : un bouquet puissant de fruits noirs, dominé par le cassis, la mûre, la cerise noire et la griotte, avec une touche terreuse apportée par la carotte noire.
🍺 En bouche : une explosion de saveurs fruitées, mêlant la douceur des baies noires à une acidité rafraîchissante, le tout sublimé par une légère salinité due à l'encre de seiche.
🎨 Robe : noir profond et opaque, renforcé par l'ajout d'encre de seiche, surmonté d'une mousse pourpre.
🌿 Ingrédients stars : cassis, mûre, carotte noire, cerise noire, griotte, encre de seiche.
🌊 Texture : épaisse et veloutée, avec une carbonatation modérée.
Une bière pâtissière audacieuse et complexe, idéale pour les amateurs de saveurs fruitées intenses et de textures onctueuses.
Cette bière étant brassée avec des fruits frais, il est recommandé de la conserver au frais et de la consommer rapidement pour en apprécier pleinement les saveurs. Avant ouverture, agitez délicatement la canette pour homogénéiser le contenu.
- Style : Sour Smoothie / Pastry
- Brasserie : Pulfer Brewery
- Origine : Croatie
- Taux d'alcool : 5,5%
- Volume : 50 cl
- Statut : soon
