404 Error
404 Error - Pikadili
Style : NEIPA DDH (New England IPA) Alcool : 6,5% vol. Houblon : Full Citra (17 g/L)
"Page introuvable ? Non, amertume introuvable ! La première NEIPA signée Pikadili."
Avec la 404 Error, la brasserie vosgienne Pikadili (Mandray) se lance pour la toute première fois dans l'aventure du Hazy. Pour ce coup d'essai, ils n'ont pas fait les choses à moitié : c'est un "Full Citra" saturé à 17 g/L. Sur une base trouble et soyeuse apportée par le blé et les flocons d'avoine, cette bière est fermentée à la levure norvégienne Kveik, qui booste les arômes d'agrumes. Le nom est un clin d'œil geek : ici, c'est l'amertume tranchante qui est "introuvable" au profit du jus de fruit.
Nez : Une explosion monolithique d'agrumes. Le Citra, utilisé en solo et en quantité massive, délivre des parfums intenses de citron vert, de pamplemousse et de fruits tropicaux, accentués par les esters de la levure Kveik.
Bouche : La texture est onctueuse et opaque grâce à l'apport de blé et de flocons d'avoine. C'est un véritable jus de houblon, très aromatique mais peu amer, fidèle aux codes de la NEIPA moderne. La finale est fruitée et désaltérante (6,5%).
Robe : Jaune paille, trouble et voilée (Hazy).
Le Cœur Technique :
Brasserie : Pikadili (Mandray).
Style : NEIPA DDH / Hazy IPA.
Houblon : Citra (Single Hop).
Malts : Orge, Blé, Flocons d'Avoine.
Levure : Kveik.
Dosage Houblon : 17 g/L (DDH).
Alcool : 6,5%.
- Style : NEIPA DDH Full Citra
- Brasserie : Pikadili
- Origine : Mandray
- Taux d'alcool : 6,5%
- Volume : 44 cl
- Statut : available
